Чим небезпечне випромінювання від мікрохвильовки?

Розбираємося в найпопулярнішому міфі про шкоду мікрохвильових печей: де правда, а де вигадка.

Мікрохвильова піч це практичний кухонний помічник, який економить багато часу. Але наскільки небезпечно випромінювання від неї для нашого здоров’я, і ​​чи дійсно воно може привести до розвитку онкологічних захворювань?

Мікрохвильове випромінювання: штучна паніка або реальна небезпека?

Мікрохвильовка є майже у двох третин європейських сімей – і розлучатися з нею ніхто не планує, хоча раз у раз обговорюють небезпеку мікрохвильового розігріву їжі. При цьому багато мікрохвильовок об’єднують різні функції для приготування їжі і можуть служити як аерофрітюрниці, пароварки, грилі … все це робить їх універсальними і зручними пристроями для кухні.

Перш за все, при виробництві вимірюють вплив випромінювання на те, що знаходиться в безпосередній близькості від мікрохвильової печі. Особливу увагу приділяють зазору між закритими дверцятами печі і її корпусом: саме в цьому місці випромінювання може проникати назовні.

Ми перевірили кілька офісних і домашніх мікрохвильовок. Під час тестів (не важливо, досліджувався старий або новий прилад) на відстані п’яти сантиметрів від мікрохвильової печі було зареєстровано максимум 1% від гранично допустимого випромінювання. І чим далі від мікрохвильовки, тим випромінювання менше!

Проте, будьте уважні, і під час роботи печі постарайтеся знаходитися на деякій відстані від неї. Дефекти не завжди помітні відразу, але їх поява (як і у випадку з будь-яким електричним приладом) може привести до витоку випромінювання. Що стосується справних і не пошкоджених пристроїв – вони повністю безпечні.

Як мікрохвильова піч нагріває їжу?

Основа мікрохвиль печі – так званий магнетрон. Під його впливом молекули води, що містяться в нашій їжі, починають коливатися. Ці коливання створюють тепло і їжа стає гарячою.

Будьте обережні з певними продуктами

Деякі продукти при повторному нагріванні змінюють свій хімічний склад. Особливо слід бути обережними з їжею, багатою білком. Також в продуктах з коротким терміном придатності можуть швидко з’явитися шкідливі бактерії. Вплив мікрохвильової печі їх не вбиває, відповідно, у вас є шанс з’їсти порцію бактерій разом з розігрітим продуктом.

Поради щодо купівлі мікрохвильової печі

Уточніть у продавця або виробника коефіцієнт корисної дії печі. Саме він впливає на її енергоефективність: чим вище, тим швидше і рівномірніше буде нагріватися їжа. До речі, грубки з поворотними столами краще розподіляють тепло і дозволяють мікрохвилям рівномірно впливати на все блюдо.

Якщо хочете читати більше матеріалів, схожих на цей чим небезпечне випромінювання від мікрохвильовки – покажіть це своїми репостами статті.