Афлатоксини, які виробляють паразитуючі на рослинах цвілеві гриби Aspergillus , смертельно небезпечні. Заражаючи зерна, насіння і плоди, вони до сих пір забирають життя тисячі людей щороку. Але навіть якщо до летального результату справа й не дійде, вони все одно вкрай шкідливі: ці речовини відрізняються ще й високою канцерогенністю. За деякими даними, їх впливу в різній мірі схильні близько 4,5 млрд людей у всьому світі.
Оригінальний підхід до вирішення цієї проблеми запропонували біологи університету Арізони, що працюють під керівництвом Моніки Шмідт (Monica Schmidt). У статті , опублікованій журналом Science Advances, вони розповіли про роботу над ГМ-модифікованою кукурудзою, яка пригнічує синтез афлатоксинів грибами. Вирощуючи Aspergillus на зернах звичайної і ГМ-рослини, вчені показали, що росте грибок на обох, однак токсини на ГМ-кукурудзі цвілі не виявлялися.
Автори відзначають, що рішення поки далеко не ідеальне. Зараження Aspergillus часто відбувається в період зберігання врожаю, тоді як ГМ-кукурудза пригнічує гени токсину лише на живій рослині, здатній синтезувати сигнальні молекули РНК. Однак вони вважають, що це вже серйозний крок вперед. Якщо при зберіганні невеликий вміст афлатоксинів виростає до смертельного рівня, то з нульового піднятися до летального буде набагато складніше.
Резонанс - це фізичне явище, яке виникає тоді, коли частота зовнішнього періодичного впливу збігається або…
Резервне копіювання у WhatsApp є однією з найважливіших функцій, яка допомагає зберегти особисті повідомлення, файли,…
Резервне копіювання у Viber дозволяє зберегти всі ваші чати, фото, відео та файли, щоб у…
Акумулятори стали невід’ємною частиною сучасного життя. Вони живлять смартфони, автомобілі, бездротові інструменти, системи зберігання енергії…
Дослід Штерна (часто його згадують як «дослід Штерна–Герлаха») – один із тих експериментів, які буквально…
Фраза «У мене алергія на тебе» зазвичай звучить як жарт або слоган для футболки, проте…